ชวนไปชมกระต่าย จิบกาแฟ แลไก่เถื่อน เยือนถิ่นตาล ที่ ‘บ.บุ๋น คาเฟ่’ ร้านกาแฟสไตล์บ้านสวนเมืองเพชรบุรี

วันหยุดนี้ถ้ายังไม่รู้จะมีแพลนไปเที่ยวที่ไหน เพชรภูมิ” ขอแนะนำให้ไปนั่งซิล ๆ จิบกาแฟดูลูก-หลานวิ่งจับไก่เถื่อน ให้อาหารกระต่าย ท่ามกลางธรรมชาติดงตาล ที่ร้าน “บ.บุ๋น คาเฟ่” ร้านกาแฟสไตล์บ้านสวนบนเนื้อที่ 6 ไร่ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชีวิตคนเมืองที่มีอารมณ์เหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อน

นายพิทยะ เพียรสวัสดิ์ หรือ “บุ๋น” อายุ 34 ปี เจ้าของร้าน “บ.บุ๋น คาเฟ่” เปิดเผย “เพชรภูมิ” ว่า ปัจจุบันตนทำงานด้านกฎหมายแรงงานให้แก่บริษัท วิริยะประกันภัย จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่ และเป็นติวเตอร์ให้แก่ตำรวจชั้นประทวนที่จะสอบเลื่อนชั้นเป็นสัญญาบัตร ที่สถาบันกวดวิชา ป.โปลิศ ก่อนหน้านี้ เคยคิดที่จะใช้สถานที่บ้านของตัวเอง ต.นาวุ้ง อ.เมือง จ.เพชรบุรี เนื้อที่ประมาณ 7 ไร่ กลางทุ่งนาที่ปกคลุมด้วยร่มไม้ใบพฤกษ์ และต้นตาลจำนวนมาก ทำธุรกิจบ้านพักแบบโฮมสเตย์แต่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เสียก่อน จึงคิดว่าการทำธุรกิจเกี่ยวกับที่พักต้องต่อสู้กับสถานการณ์โรคระบาดนี้คงจะทำด้วยความยากลำบาก โครงการโฮมสเตย์ในความคิดจึงยุติไป

มีอยู่วันหนึ่งขณะที่ตนเดินเล่นพูดคุยกับ พล.ต.ต. บัญญัติ เพียรสวัสดิ์ อดีตผู้ทรงคุณวุฒิ ตร. อดีตรอง ผบก.ภ.จว.เพชรบุรี และสมุทรสาคร ผู้เป็นบิดา ภายในบริเวณบ้านพักเห็นกระต่ายกำลังกัดแทะลูกตาลอยู่จึงเกิดความคิดว่าบ้านเรามีวัตถุดิบล้ำค่าอยู่ในมือแล้วโดยเฉพาะต้นตาล ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของ จ.เพชรบุรี จำนวนมาก ซึ่งคุณพ่อปลูกไว้นานกว่า 10 ปีมาแล้ว สมควรที่จะเอาไปพัฒนาต่อยอด ประกอบกับ“คุณแม่ตุ๊พเยาว์ เพียรสวัสดิ์ มีฝีมือการทำอาหารและเครื่องดื่มระดับเชฟเคยเปิดร้าน “เอกเขนก” และ ร้าน “โลกาภิวก” ที่ริมถนนใกล้ทางแยกถนนภูมิรักษ์ อ.เมือง จ.เพชรบุรี จึงปรับเปลี่ยนจากโฮมสเตย์มาเปิดเป็นร้าน “บ.บุ๋น คาเฟ่” โดยมีคุณพ่อคุณแม่ให้คำปรึกษาใกล้ชิด

จุดเด่นของร้าน “บ.บุ๋น คาเฟ่” นอกจากนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสบรรยากาศอันร่มรื่นของดงตาลและร่มไม้ใหญ่ท่ามกลางฝูงกระต่ายและไก่เถื่อนนับร้อยตัวที่เสมือนเป็นพนักงานต้อนรับแล้ว ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มในความเป็นธรรมชาติที่แปลกใหม่มีรสชาติบ่งบอกถึงความเป็นเพชรบุรีนั่นคือเมนู “หยดตาลโตนด” หรือ “ตาลเที่ยง” เป็นน้ำหวานบริสุทธิ์ที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นผลผลิตธรรมชาติจากงวงตาลแท้ 100% มีรสชาติหอม หวาน อร่อย ซึ่งได้รับประกัน ถึงมาตรฐานของโภชนาการ สารอาหารและความสะอาดผ่านการตรวจ วิจัยจาก Food Research and Testing Laboratory คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

อีกทั้งยังมีเมนู “น้ำลูกตาลปั่น” ที่ผสมผสานจากไซรัปที่คัดสรรมาจากต้นตาลและลูกตาลเชื่อม มีรสชาติอร่อย หวานหอมและกรุบกรอบของเนื้อลูกตาล รวมทั้งยังมี “อเมริกาโนน้ำตาลเที่ยง” ที่ผสมผสานระหว่างเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ดีกับน้ำตาลเที่ยง (น้ำตาลบริสุทธิ์ที่นำไปรอจากงวงตาลตอนเช้าเก็บตอนเที่ยง) ซึ่งมีรสชาติ ที่เข้มข้นหอมกลมกล่อมได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก นอกจากเครื่องดื่มหลากหลายประเภทแล้ว ร้าน “บ.บุ๋น คาเฟ่” ยังมีบริการอาหารจานด่วน ฝีมือคุณแม่ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่สดใหม่วันต่อวันมาปรุงแต่งเพิ่มรสชาติความอร่อยให้ลูกค้าได้นั่งทานท่ามกลางธรรมชาติอันแสนบริสุทธิ์อีกด้วย

      นอกจากนี้ .บุ๋น คาเฟ่ ยังวางแผนเชิญชวนผู้สนใจจะชื่นชมบรรยากาศในคืนวันเพ็ญ พระจันทร์เต็มดวง (เฉพาะวันขึ้น 15 ค่ำ) มาดื่มและรับประทานอาหารมื้อพิเศษกับครอบครัวหรือคนรู้ใจ ได้เห็นดวงจันทร์กลมโตงามอร่ามตาและกระต่ายน่ารักที่วิ่งเล่นไปมา ท่ามกลางธรรมชาติในยามค่ำคืนของ .บุ๋น คาเฟ่ ซึ่งไม่รับลูกค้าวอล์กอิน ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น

ร้าน.บุ๋น คาเฟ่ตั้งอยู่บ้านสมอดาน .นาวุ้ง .เมือง .เพชรบุรี (เลย .ราชภัฏเพชรบุรี ประมาณ 1.5 กม.) ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.0018.00 . สอบถามโทร. 0818342480.

error: ขอสงวนสิทธิ์ ในการคัดลอกบทความ !!